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Pasta Bianca

 

pasta-biancaLe patate a pasta bianca sono farinose perché molto ricche di amido. Questa caratteristica le rende ideali da mangiare schiacciate e perfette per la preparazione di tutti i composti morbidi a base di patate.

 

 

SCHEDA TECNICA:

Colore buccia: giallo

Colore polpa: da bianco a bianco crema

Varietà: MAJESTIC, KENNEBEC

Calibro: 40/70

Confezioni: in retina da 1 - 1,5 - 2 - 5 - 10 - 25 Kg. (su richiesta anche altri formati)

 

CONSERVAZIONE:

Per un'ottimale conservazione in casa, riporle al riparo dalla luce, in ambiente fresco. Si eviteranno così inverdimenti della buccia, addolcimenti e comparsa di germogli.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

CONSIGLI GOURMET:

 

Ottime per gnocchi, purè, crocchette e dolci.

 

 

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