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Le Montagnine e la Copag sbarcano su INSTAGRAM

  La Cooperativa dei Produttori agricoli Giudicariesi approda su Instagram con il suo nuovo profilo "@lemontagnine".                           ...

Festa della Patata

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FESTA DELLA PATATA   La Festa della Patata Trentina di Montagna 26 - 27 - 28 OTTOBRE 2018       Siamo sulla Piana del Lomaso in una mattina di fine agosto, vista da fuori sembra una giornata come un’al...

Patate quasi terminate

Patate quasi terminate

  Arrivati quasi al termine della stagione 2017/2018, sarà presto ora di tirare le somme per noi di Copag, prima di ripartire il prossimo agosto.                       ...

La Patata in Trentino

 

La patata fa la sua comparsa in Trentino agli inizi del 1800, ma è solo in occasione della prima guerra mondiale che inizia ad essere coltivata in modo massiccio, in particolare in Val Giudicarie.
Oggi la patata da consumo è la principale coltivazione nelle Giudicarie Esteriori e in Val di Gresta; altre zone in cui la pataticoltura è diffusa sono la Piana di Storo, la Valle di Cavedine, l’Altopiano della Vigolana e l’Alta Val di Non.
Nelle Giudicarie, oltre alle patate da consumo si producono patate da seme certificate e destinate al mercato nazionale.
La pataticoltura trentina non è di tipo industriale, ma si caratterizza per le ridotte dimensioni aziendali e per la gestione diretta dell’azienda a livello familiare.
L'ambiente trentino si presta perfettamente a valorizzare le qualità delle patate di montagna, coltivate con tecniche sempre più rispettose dell’ambiente.
Le pratiche utilizzate nella coltivazione seguono le linee della produzione integrata e sono sistematicamente aggiornate, in base alle nuove conoscenze tecniche che emergono dalla sperimentazione e dalla relativa normativa1.

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Disciplinare 2014, di APOT (Associazione Produttori Ortofrutticoli Trentini), p.28

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